Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g de foie de porc, en cubes
- 1 oignon, en morceaux
- 200 g d'échine de porc, désossée, en cubes
- 6 brins de persil frais
- 1 feuille de laurier frais, coupée en trois
- 100 g de veau, en cubes
- 100 g de gorge de porc
- 1 feuille de laurier
- 1 œuf
- 2 c. à soupe d'armagnac
- 1 c. à café de quatre-épices
-
50
g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
oder 50 g de noisettes décortiquées - sel
- poivre moulu
- 1 crépine de porc
- Nährwerte
- pro 400 gramme
- Kalorien
- 5531 kJ / 1322 kcal
- Protein
- 132 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 77 g
Alternative Rezepte
Pâté en croûte
7 Std. 45 Min
Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches
6h 30min
Terrine de canard
24h
Foie-gras mi-cuit
50 Std.
Terrine aux restes de viande
13h 15 min
Pâté en croûte (Espagne)
6h 15min
Pâté de campagne
48h
Terrine bressane
24h
Terrine de campagne
4h 30 min
Pâté de campagne aux baies de genièvre
24h
Terrine de foies de volaille au porto
5sa 50 dk
Sauce gribiche
15 min