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Kartoffel-Porree-Suppe

Kartoffel-Porree-Suppe
3.7 37 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
16 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    2000 g
  • Öl
    45 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2-3 cm)
    600 g
  • Porree in Stücken
    900 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    4 geh. TL
    4 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), zerkrümelt
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat (optional)
    4 Prisen
  • Milch
    300 g
  • Schnittlauch in Röllchen, zum Garnieren
    Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 832 mg
Protein 3 g
Kalorien 437 kJ / 105 kcal
Fett 6 g
Ballaststoff 1.9 g
Gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 8 g

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