Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5 79 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

La pâte

110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
40 g d'eau froide
2 pincées de sel
100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable

Les boudins

125 g d'échalotes émincées en long en lamelles de 2 mm
30 g de beurre
50 g de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe d'huile végétale
2 boudins blancs de Rethel, pelés et coupés en deux
10 g de farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf pour la dorure

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 11 g

Kalorien 2278 kJ / 547 kcal

Fett 42 g

Kohlenhydrate 31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix® n°13 66 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Feuilleté d'endives sautées au balsamique

1 Std. 5 Min

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

1 Std. 55 Min

Œuf cocotte aux asperges en brioche

4 Std.

Pommes de terre farcies façon raclette

1 Std. 20 Min

Tarte croustillante au brie

50 Min

Feuilleté de poireau au camembert

55 Min

Feuilleté comtois

1 Std. 5 Min

Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

1 Std. 45 Min

Tourte de pommes de terre au cantal

1 Std. 30 Min

Croque-cake

50 Min

Filet mignon Douanier Rousseau

50 Min

Œufs mollets aux épinards gratinés à la crème de cheddar

55 Min