Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

4.0 18 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (180 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 119 mg

Protein 23 g

Kalorien 1020 kJ / 244 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Rezepte
Frankreich

Mix and Match II 20 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Ananas fraise melba

30min

Mélange pour marinade de viande

5min

Bar à la portugaise

2h

Salade de fruits cuits, chocolat chaud et chantilly

30min

Sous-vide filets de poulet

1h 55min

Sous-vide épaule de porc, désossée

12h 25min

Sous-vide côtes de porc

2h 50min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1h 5min

Bœuf bourguignon - Pudding vapeur et sirop au citron

2h 20min

Faire revenir de l'ananas

15min

Dorer 350 g d'échalotes

25min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2h 15min