Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Filet de dorade grise à la normande
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
2 portions
Zutaten
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
80 g de poireau coupé en tronçons
-
250 g de champignons de Paris blonds coupés en lamelles (conserver les pieds)
-
1 dorade grise filets et arêtes
-
1 feuille de laurier
-
1 clou de girofle
-
1 pincée de graines de carvi
-
300 g d'eau
-
300 g de cidre brut
-
30 g de vinaigre de cidre
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 grains de poivre à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de riz basmati
-
100 g de carotte coupée en fines rondelles
-
15 g de fécule de maïs
-
100 g de crème fraîche épaisse
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
371 mg
Protein
43.5 g
Kalorien
3101.5 kJ /
737 kcal
Fett
26 g
Ballaststoff
5 g
Gesättigte Fettsäuren
12.5 g
Kohlenhydrate
77.5 g
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Thermomix® et moi n°26
48 Rezepte
Frankreich
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