Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

4.6 10 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

2 porzioni

Zutaten

Cosce d'anatra a Cottura Lenta

2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
30 g di scalogno a metà
70 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
2 foglie di alloro secche
1000 g di acqua
5 g di sale

Salsa ai mirtilli

125 g di mirtilli freschi
20 g di zucchero di canna
15 g di burro
20 - 25 g di acqua
35 g di aceto balsamico

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 600 mg

Protein 87.5 g

Kalorien 3297 kJ / 789 kcal

Fett 40 g

Ballaststoff 5 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 28.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura lenta 50 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3 Std. 45 Min

Cosce d’anatra a Cottura Lenta con salsa alle prugne

3 Std. 20 Min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 Std.

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2 Std. 5 Min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2 Std. 40 Min

Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

35 Min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9 Std.

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 Std.

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55 Min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 Std. 30 Min

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3 Std. 20 Min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2 Std.