Salade de quinoa aux moules

Salade de quinoa aux moules

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

d'eau
450 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées
1000 g
de quinoa
100 g
d'échalotes
40 g
d'huile de sésame
20 g
de jus de citron
30 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de persil frais équeutés
2 brins
de graines de sésame grillées
2 c. à soupe
de courgette coupée en brunoise
150 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 242.3 kcal / 1014.3 kJ

Protein 15.3 g

Fett 10.3 g

Kohlenhydrate 19.8 g

Ballaststoff 3.8 g

Gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Natrium 480 mg

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