Wiener Wurst

Wiener Wurst

4.2 5 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 25 Std. 30 Min

2 Stück

Zutaten

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
170 g
Faschiertes (vom Rind)
210 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
130 - 230 g
Wasser kalt
1030 g
Gewürz Compound für Wiener Wurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)
210 g
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 2532 mg

Protein 52 g

Kalorien 3512 kJ / 839 kcal

Fett 71 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 26 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wurst & Co 20 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Champignonwurst

14 Std.

Käswurst

27 Std. 30 Min

Grobe Streichwurst

13 Std.

Kochsalami

20 Std. 30 Min

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

14 Std. 30 Min

Waldviertler Knödel

1 Std.

Käse-Leberkäse

14 Std. 15 Min

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

2 Std. 45 Min

Extrawurst

14 Std. 10 Min

Feine Streichwurst

14 Std. 30 Min

Pizza-Leberkäse

14 Std. 20 Min

Bayerischer Leberkäse

14 Std. 30 Min