Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g Öl
- ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 4 Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (Ober- und Unterkeulen)
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Tomatenmark
- 200 g Rotwein, trocken
- 200 g Rohschinken, gewürfelt
-
Rapsöl
oder Kokosöl zum Einfetten - 400 g frische Champignons
- 300 g Rinderfond
- 2 Zweiglein Rosmarin, frisch
- 1 Zweiglein Thymian, frisch
- 30 g Wasser
- 20 g Maisstärke
- Baguette zum Servieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 3232 kJ / 772 kcal
- Protein
- 59 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Fett
- 52 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 24 g
- Ballaststoff
- 3 g
- Natrium
- 20367 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1h
Zandergulasch
45min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1h 5min
Cassoulet mit Lamm und Bohnen
2h
Wilder Wurzel-Topf
2h 45min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50min
Rinderfilet à la Esterhazy
50min
Salzburger Bierfleisch
6 Std. 50 Min
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
1h
Boef Stroganoff
50min
Marokkanischer Hendltopf "Ras el-Hanout" mit Reis
1h 40min
Fiakergulasch
2h 15min