Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Filet de dorade grise à la normande

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

Riz aux courgettes, guacamole et tortillas

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Dos d'églefin et purée de petits pois

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)