Pot-au-feu madrilène

Pot-au-feu madrilène

4.5 18 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

400 g de pois chiches en conserve rincés et égouttés
1 os de jambon (optional) coupé en deux (150 g env.)
1 os à moelle de veau (100 g env.)

1 os à moelle, de bœuf (100 g env.)
250 g de collier de veau ou blanquette
100 g de lard frais
1300 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 boudin noir (100 g env.)
1 chorizo (100 g env.)
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
¼ chou blanc coupé en deux ou trois morceaux
250 g de poulet (cuisses)
2 gousses d'ail
70 g d'huile d'olive extra vierge
½ c. à café de paprika doux en poudre
50 g de vermicelles
1 brin de menthe poivrée équeuté

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 34.15 g

Kalorien 2653 kJ / 634 kcal

Fett 41.25 g

Kohlenhydrate 31.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°7 Inspiration 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Chapon rôti aux fruits secs

4sa 55 dk

Chapon en blanquette

1sa 30 dk

Côtes de porc fermier et aubergines

1sa 15 dk

Alicuit de canard

1sa

Agneau au citron

1sa 10 dk

Navarin d'agneau printanier

1sa 20 dk

Poule au pot béarnaise

2sa 15 dk

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1sa 30 dk

Thon encebollado

1sa 15 dk

Navarin d'agneau

1sa 15 dk

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1sa 40 dk

Blanquette de veau vapeur

1sa 10 dk