Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

5.0 2 Bewertung

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Les coquillages en vapeur de citron

1000 g de coques fraîches
1000 g de praires fraîches
1 de citron jaune non traité
300 g d'eau
1 branche de romarin frais
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée

La salade de roquette (facultatif)

30 g d'échalotes
10 g de vinaigre de xérès
10 g de vinaigre balsamique
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
25 g d'huile de sésame
25 g d'huile d'olive
2 poignées de roquette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 11 g

Kalorien 743 kJ / 179 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coquillages et crustacés 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Moules à l'escabèche

24 Std.

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1 Std.

Chou farci au haddock

1 Std.

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1 Std. 30 Min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40 Min

Crabes farcis

1 Std. 15 Min

Bar farci à l'oseille

1 Std. 10 Min

Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre

Keine Bewertungen

Nage de saint-jacques

1 Std. 20 Min

Marmite aux palourdes

1 Std. 50 Min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 Min

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40 Min