"Crozotto" aux girolles, jambon et beaufort

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Œuf poché sauce poulette

Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperges sauce mousseline

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

Œufs mollets à la dijonnaise

Œuf cocotte aux épinards et au chorizo

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise