Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

50 g de noisettes décortiquées
180 g de foies de volaille coupés en morceaux de 3 cm
½ c. à café de cinq-épices
du sel
du poivre moulu
2 œufs
150 g de crème liquide
10 g de beurre
1000 g d'eau

Le jus aigre-doux

60 g de porto rouge
20 g de vinaigre de cidre
10 g de beurre
du sel
du poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 15 g

Kalorien 1500 kJ / 360 kcal

Fett 29 g

Kohlenhydrate 5 g

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Frankreich

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