Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La veille
- 350 g de lait
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ bouquet de verveine
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de lait en poudre
- 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le jour même
- 300 g de poires, en cubes
- 50 g de cassonade
- 35 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 3 étoiles de badiane
- 2 gousses de cardamome
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 500 g d'eau
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2163 kJ / 517 kcal
- Protein
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 57 g
- Fett
- 28 g
Alternative Rezepte
Glace à la cannelle et aux figues
12h 30min
Pannacotta à la menthe compotée d'abricots
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Soupe de melon au basilic
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Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome
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Crème glacée figue-miel-gingembre
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Parfait glacé citron vert et coriandre
12h 30min
Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive
1 Std. 15 Min
Crackers multicéréales
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Gaspacho tomate-pastèque au balsamique
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Sorbet abricot, éclats de pistache
12h 30min
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