Pink velvet cake

Pink velvet cake

3.8 8 Bewertungen

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 7 Std. 20 Min

16 porzioni

Zutaten

Pan di Spagna rosso

5 uova a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
140 g di zucchero a velo
½ cucchiaino di colorante alimentare, rosso
100 g di farina tipo 00
40 g di fecola di patate

40 g di amido di mais (maizena)

Meringa ai semi di girasole

4 albumi
1 pizzico di sale
160 g di zucchero a velo
180 g di semi di girasole
10 g di farina tipo 00
10 g di fecola di patate

10 g di amido di mais (maizena)

Farcitura alla melagrana e farcitura al mango

15 g di gelatina in polvere
80 g di acqua
500 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
1 cucchiaio di zucchero a velo
chicchi di melagrana (optional)
250 g di polpa di mango fresca o in scatola

Terminare la preparazione

100 g infuso di tè nero
25 g di succo di frutta (es. succo di melagrana)

Glassa a specchio

15 g di gelatina in polvere
70 g di acqua, fredda
200 g di cioccolato bianco a pezzi
150 g di latte condensato zuccherato
½ - 1 cucchiaino di colorante alimentare, rosso
fragole a metà per decorare

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 72.8 mg

Protein 10.3 g

Kalorien 1730.3 kJ / 413.3 kcal

Fett 21.5 g

Ballaststoff 11.9 g

Gesättigte Fettsäuren 10.1 g

Kohlenhydrate 45.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sei una star 12 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato

12 Std. 55 Min

Salame di cioccolato in crema inglese

2 Std. 40 Min

Torta alle 3 mousse

5 Std. 30 Min

Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

3 Std. 30 Min

Paste di mandorla al pistacchio

3 Std. 30 Min

Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole

20 Min

Cake pops

4 Std. 25 Min

Sorbetto nel limone

8 Std. 35 Min

Tiramisù da bere

10 Min

Salsa alla vaniglia (crema inglese)

15 Min

Frozen yogurt con crema gianduia

10 Std. 15 Min

Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)

5 Std. 30 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen