Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.4 18 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

340 g d'oignons (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
20 g de beurre
1 piment oiseau frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
1 c. à soupe d'huile de colza
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pommes bio, coupées en rondelles
300 g de patates douces détaillées en cubes
300 g de cuisses de canard confites désossées
800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
700 g de cidre brut
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1685.5 mg

Protein 49.3 g

Kalorien 3015 kJ / 721.3 kcal

Fett 37.8 g

Ballaststoff 6.5 g

Gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 37.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Rock Stars 24 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Joues de bœuf au cidre

3 Std. 15 Min

Cassoulet au confit de canard

1 Std. 10 Min

Goulasch de bœuf traditionnel autrichien

4 Std.

Pâté périgourdin

48 Std.

Joues de porc aux épices

13 Std. 40 Min

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45 Min

Cassoulet de la mer

50 Min

Poule au pot béarnaise

2 Std. 15 Min

Joues de porc au cidre

1 Std. 45 Min

Poires au vin rouge

3 Std. 20 Min

Milla de potiron

1 Std. 10 Min

Rognons de veau sauce madère

20 Min