Potée de viande de bœuf  aux pommes de terre et nouilles

Potée de viande de bœuf aux pommes de terre et nouilles

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 portions

Zutaten

  • 15 g d'huile neutre par exemple l'huile de tournesol
  • 10 g de gingembre, frais coupé en lamelles
  • 50 g de poireau coupé en morceaux (5 cm)
  • 2 étoiles de badiane
  • 2 piments rouges secs
  • 600 g de viande de bœuf, désossée (côtes p. ex.) coupée en dés (3 cm)
  • 600 g d'eau
  • 50 g de sauce soja, claire (voir conseil)
  • 10 g de sauce soja, foncée (voir conseil)
  • 400 g de pommes de terre coupées en dés (4 cm)
  • 400 g de nouilles udon surgelées (voir conseil)
  • 2 - 4 brins de coriandre, fraîche effeuillée à parsemer

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 portion

Protein 36 g
Kalorien 2870 kJ / 684 kcal
Fett 40 g
Ballaststoff 2.3 g
Kohlenhydrate 45 g

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