Moules à la crème de panais et topinambour

Moules à la crème de panais et topinambour

4.8 25 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

2 échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
350 g de panais coupés en morceaux
350 g de topinambours coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de lait
1 c. à café de curcuma en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
4 pincées de piment d'Espelette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 949.5 mg

Protein 18.3 g

Kalorien 1595 kJ / 381 kcal

Fett 18.5 g

Ballaststoff 5.3 g

Gesättigte Fettsäuren 8.5 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°33 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Tajine de lotte et de légumes au safran

1 Std. 5 Min

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

40 Min

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

1 Std. 30 Min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25 Min

Velouté de panais, petits pois et moules

55 Min

Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse

15 Min

Soupe hongroise aux champignons

30 Min

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

55 Min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50 Min

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

1 Std. 30 Min

Soupe d'asperges et brochette de saumon

35 Min

Gaspacho de carotte

1 Std. 40 Min