Potage aux orties et granola au curry

Potage aux orties et granola au curry

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

Le granola au curry

d'huile d'olive et un peu pour la plaque
60 g
de fruits à coque variés et entiers (amandes, noix, noisettes, par ex.)
200 g
de pain rassis coupé en cubes (environ 1 cm)
300 g
de graines variées (courge, tournesol, sésame, par ex.)
100 g
de curry en poudre relevé
1 c. à café
de vinaigre balsamique
40 g
de miel
30 g

Le potage aux orties

de poireau bio
150 g
d'oignons bio
200 g
d'asperges vertes bio
150 g
de courgettes bio
600 g
d'eau
600 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 ½ - 2 c. à café
de gingembre frais
15 g
de poivre de la Jamaïque
1 c. à café
d'huile d'olive
30 g
de feuilles d'ortie bio (voir "Variante(s)")
50 g
les herbes aromatiques fraîches

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 635 kcal / 2659 kJ

Protein 22 g

Fett 41 g

Kohlenhydrate 38 g

Ballaststoff 10.1 g

Gesättigte Fettsäuren 5 g

Natrium 676 mg

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Frankreich

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