Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Cake à la vanille, compotée à la banane et caramel
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
10 portions
Zutaten
La compotée à la banane et le caramel
-
bananes bien mûres coupées en morceaux4
-
d'eau1 c. à soupe
-
de sucre en poudre150 g
-
de crème liquide 30-40% m.g. tiède200 g
-
de beurre doux coupé en morceaux60 g
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de fleur de sel½ c. à café
-
le jus d'un citron jaune
Le cake
-
œufs3
-
de sucre en poudre110 g
-
de sucre vanillé (1 sachet)2 c. à café
-
de beurre doux fondu170 g
-
de farine de blé150 g
-
de levure chimique (1 sachet)2 c. à café
-
de sel2 pincées
-
gousse de vanille égrainée1
La crème montée à la vanille
-
de crème liquide 35% m.g. très froide200 g
-
de vanille en poudre1 c. à café
-
de sucre glace30 g
-
de mascarpone très froid125 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
569 kcal /
2372.1 kJ
Protein
5.8 g
Fett
38.8 g
Kohlenhydrate
47.9 g
Ballaststoff
1.5 g
Gesättigte Fettsäuren
25.7 g
Natrium
388.8 mg
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Thermomix® et moi n°35
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