Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
2 Portionen
Zutaten
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken75 g
-
Zwiebeln halbiert75 g
-
20 g ÖlSchmalz20 g
-
Tomatenmark10 g
-
Zucker½ TL
-
Paprikapulver, edelsüß¾ EL
-
Cayennepfeffer, gemahlen¼ TL
-
Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)300 g
-
Sauerkraut250 g
-
Weißwein, trocken40 g
-
Wasser350 g
-
Salz¾ TL
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Erdäpfel, festkochend250 g
-
Sauerrahm zum Servieren50
-
Maisstärke¼ EL
-
frische Petersilie Blättchen gehackt½ EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1825 mg
Protein
31 g
Kalorien
3060 kJ /
731 kcal
Fett
48 g
Ballaststoff
9 g
Gesättigte Fettsäuren
19 g
Kohlenhydrate
43 g
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