Zomerse pastasalade
TM6 TM5 TM31

Zomerse pastasalade

4.6 (8 Bewertungen)

Zutaten

  • 200 g abrikozen, in kwarten
    oder 200 g perziken, in kwarten
  • 70 g rode uien, in kwarten
  • 250 g kerstomaten, gehalveerd (zie variatie)
  • 180 - 200 g bindsla of Romeinse sla, In stukken gescheurd
  • 1200 g water
  • 1 ½ tl zout
  • 250 g droge pasta, kort
  • 1 teentje knoflook
  • 30 g Parmezaanse kaas, in stukken
  • 10 g verse basilicumbladeren, en iets meer om af te werken
  • 10 g citroensap
  • 50 g extra vergine olijfolie
  • 2 snuifjes rode chilivlokken
  • 2 - 3 snuifjes zout
  • 4 burrata (± 50 g stuk) (zie variatie)
  • stokbrood, diagonaal doorgesneden en gegrild (optional)
  • gemengde zaden, om te bestrooien (optional)

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
2116 kJ / 505.8 kcal
Protein
25.3 g
Kohlenhydrate
40.4 g
Fett
27.2 g
Gesättigte Fettsäuren
12.1 g
Ballaststoff
3.1 g
Natrium
1195 mg

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