Geräte & Zubehör
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porties
Zutaten
-
water680 g
-
aardappelen in stukken400 g
-
butternut pompoen in stukken600 g
-
ui gehalveerd2
-
600 g rundergehaktgemengd gehakt600 g
-
ei1
-
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt1
-
zout2 ¼ tl
-
peper, gemalen en nog iets om te kruiden½ theelepel
-
zoete paprika1 tl
-
mosterd1 tl
-
verse peterselie afgeplukt½ bos
-
olie en een beetje meer om te bakken20 g
-
verse bruine paddenstoelen gehalveerd250 g
-
cantharellen gehalveerd200 g
-
zure room, 20% vet200 g
-
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)groentebouillonpasta1 tl
-
sojasaus15 g
-
citroensap1 tl
-
maïszetmeel15 g
-
melk100 g
-
boter in stukken40 g
-
gemalen nootmuskaat3 snuifjes
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portie
Natrium
1755 mg
Protein
38 g
Kalorien
4016 kJ /
960 kcal
Fett
66 g
Ballaststoff
9.9 g
Gesättigte Fettsäuren
44 g
Kohlenhydrate
61 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Klassiekers
27 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen...
Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze
1 Std. 50 Min
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
Keine Bewertungen
Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade
1 Std. 30 Min
Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen
40 Min
Slowcooken wortelgroenten en gemengde granen
3 Std. 15 Min
Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten
1 Std. 30 Min
Chorizo, aardappel en koolsoep
Keine Bewertungen
Salade met kip en spelt
1 Std. 15 Min
Kipfricassee
Keine Bewertungen
Mosterd-dillesaus
2 Std. 15 Min
Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli
30 Min
Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
1 Std. 5 Min