Cous cous con moscardini e olive

Cous cous con moscardini e olive

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Sugo di moscardini e olive

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
800 g di moscardini freschi, puliti
300 g di polpa di pomodoro
100 g di vino bianco secco
70 g di olive taggiasche denocciolate a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Cous cous

250 g di cous cous
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 728.4 mg

Protein 31.8 g

Kalorien 2229.5 kJ / 532.8 kcal

Fett 18.3 g

Ballaststoff 3.9 g

Gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 64.7 g

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Italien

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