Bulgursalat mit Fenchel und Orangen

Bulgursalat mit Fenchel und Orangen

4.1 30 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Dressing

Orange Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Zitrone Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Zucker
1 TL
Sternanis
1
Zimt
1 Prise
Korianderkörner
6
Balsamico, dunkel
2 TL
Olivenöl
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Salat

Wasser
120 g
Salz
¼ TL
Bulgur
50 g
Fenchelknollen
300 g
rote Zwiebel (ca. 60 g)
1
Orange filetiert
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 2 g

Kalorien 608 kJ / 145 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 2.6 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lust auf vegetarisch 59 Rezepte
Österreich

Lust auf vegetarisch 59 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Warmer Salat mit roten Bohnen

13 Std.

Spinat-Pistazien-Flans

35 Min

Spinat-Brokkoli-Terrine

4 Std. 45 Min

Buchweizencrêpes mit Camembert und frischen Kräutern

1 Std. 20 Min

Bohnenpüree

10 Min

Linsen auf Blattsalat mit Linsencreme

1 Std.

Chicorée-Apfelsuppe mit Sesam-Räuchertofu

35 Min

Artischocken-Tofu-Püree

10 Min

Safran-Kokos-Milchreis mit Rosenwasser

40 Min

Spinattarte mit Zitronen-Confit

1 Std. 30 Min

Spinat-Frittata

1 Std.

Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

1 Std.