Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

4.5 402 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
700 g
Kartoffeln klein, ungeschält
1000 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Butter und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert
200 g
Weißwein
200 g
Crème fraîche
200 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Reblochon-Käse in dicken Scheiben (siehe Tipp)
300 g

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 504 kcal / 2108 kJ

Protein 19 g

Fett 31 g

Kohlenhydrate 33 g

Ballaststoff 4 g

Gesättigte Fettsäuren 17 g

Natrium 924 mg

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