Schnelle Fajitas

Name: Schnelle Fajitas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 160 g Zwiebeln; 400 g gelbe Peperoni; 10 g Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 230 g Tomaten, aus der Dose; 30 g Tomatenpüree; 1 EL Maisstärke; 1 TL Zucker; 2 TL Paprika, geräuchert; 1 ½ TL Salz; ¼ TL Cayennepfeffer; 8 Weizentortillas; 300 g Hackfleisch (Poulet); 200 g saurer Halbrahm; 1 Bund Koriander

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

160 g Zwiebeln, geviertelt
400 g gelbe Peperoni, entkernt, in Stücken (3 cm)
10 g Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gepresst
230 g Tomaten, aus der Dose
30 g Tomatenpüree
1 EL Maisstärke
1 TL Zucker
2 TL Paprika, geräuchert
1 ½ TL Salz
¼ TL Cayennepfeffer
8 Weizentortillas (soft)
300 g Hackfleisch (Poulet)
200 g saurer Halbrahm
1 Bund Koriander (ca. 20 g) Blätter
abgezupft
oder 1 Bund Petersilie, flachblättrig (ca. 20 g) Blätter
abgezupft

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 2270 kJ / 543 kcal
Protein: 28 g
Kohlenhydrate: 60 g
Fett: 20 g