Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Olivenöl
-
160
g Quinoa, bunt
oder 160 g Quinoa, bunt - 20 g Tomatenmark
- 600 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 250 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
- 1 TL Garam Masala
- 1 ¾ TL Salz
- 250 g Möhren, in Stücken
- 50 g Pistazien, geröstet, geschält, ungesalzen
- 60 g Datteln, entsteint
- 50 g Rosinen
- 10 g Koriander, abgezupft
- 20 g Honig, flüssig
- 10 g Zitronensaft
- ½ TL Pfeffer
- ¼ - ½ TL Chiliflocken
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2330 kJ / 557 kcal
- Protein
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 74 g
- Fett
- 24 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoff
- 12.3 g
- Natrium
- 782 mg
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