Whipped brie with fruit and nut caramel crunch

Whipped brie with fruit and nut caramel crunch

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

Fruit and nut caramel crunch

dried apricots (see Tips)
50 g
shelled salted pistachio nuts (see Tips)
50 g
raw sugar
250 g
glucose syrup
20 g
water
1070 g
white vinegar
50 g

Brie board

triple cream brie rind removed, then bring to room temperature
400 g
fresh figs cut into thick wedges (see Tips)
2
prosciutto
90 g
micro herbs
crackers or bread of choice (see Tips)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 843.4 mg

Protein 20.2 g

Kalorien 2101.5 kJ / 502.3 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoff 2.1 g

Gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Kohlenhydrate 54.7 g

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