Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

3.3 10 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 17 Std. 30 Min

6 porties

Zutaten

De dag ervoor

rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
380 g
runderbouillon gebruiksklaar
250 g
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
700 g
knoflookteentje platgedrukt
1
wortel in stukken gesneden
1
gedroogde tijm
3 snuifjes
vers laurierblad
1
zout
½ tl
vers gemalen peper
4 snuifjes
ui
1
kruidnagel
1

Dezelfde dag

ui doormidden gesneden
100 g
sjalotten doormidden gesneden
35 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
gerookte spek in reepjes gesneden
100 g
tomaten coulis
200 g
maïszetmeel
1 el
gedroogde tijm
1 snuifje
vers laurierblad
1
zout
gemalen peper
sinaasappelschil
verse rozemarijn alleen de naaldjes
1 takje
wortelen gesneden
4
ontpitte zwarte olijven
80 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 721.3 mg

Protein 44 g

Kalorien 1741 kJ / 411.2 kcal

Fett 16.2 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 8.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Klassiekers 27 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 Std. 55 Min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 Std.

Gevulde kalkoentaart

1 Std. 30 Min

Broccoli-ham omelet

35 Min

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Keine Bewertungen

Lang rijzende pizza

Keine Bewertungen

Kip in perziksaus

40 Min

Wraps met jalapeño, kip en sla

30 Min

Slowcooken kalfsstoofpot

2 Std. 10 Min

Gehaktballetjes met Groenten

20 Min

Familie kip galette

1 Std. 55 Min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40 Min