Gemüsegröstel mit Bohnen

Gemüsegröstel mit Bohnen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln geschält
100 g
Kartoffeln geschält
500 g
Gemüse in Stücken (3-4 cm), z.B. Karotten, Brokkoli, Fenchel
500 g
Salz
2 TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Wasser
500 g
Butterschmalz
2 EL
weiße Bohnen á ca. 200-300 g Abtropfgewicht
1 Dose
Petersilie
½ - 1 Bund
Kümmel, gemahlen
1 TL
Chili, gemahlen
2 - 3 Prisen

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 293 kcal / 1225 kJ

Protein 11 g

Fett 5 g

Kohlenhydrate 53 g

Ballaststoff 12 g

Gesättigte Fettsäuren 2 g

Natrium 1248 mg

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