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Pad thaï au tofu épicé
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
4 portions
Zutaten
-
300 g de tofu ferme en cubes
-
4 c. à soupe d'huile de sésame
-
4 c. à soupe de sauce de soja foncée
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3 c. à soupe de sirop d'agave3 c. à soupe de miel
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2 - 4 c. à soupe de sauce sriracha
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le jus d'un citron vert
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400 g de nouilles de riz plates et larges
-
4 c. à soupe de cacahuètes grillées non salées
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4 gousses d'ail
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2 échalotes
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15 g de sucre en poudre
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40 g de sucre de canne brun
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20 g de pâte de tamarin
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3 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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4 c. à soupe d'huile de tournesol
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3 œufs battus
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2 échalotes hachées
-
1 carotte en julienne
-
1 poivron rouge en lanières
-
1 poivron jaune en lanières
-
2 oignons nouveaux émincés
-
200 g de pousses de soja frais
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
31 g
Kalorien
3773 kJ /
899 kcal
Fett
35 g
Kohlenhydrate
122 g
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