Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
3 portions

Zutaten

  • 1000 g d'eau
  • 200 g de chou de Savoie coupé en morceaux
  • 180 g de carottes coupées en bâtonnets
  • 180 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 130 g de navets coupés en morceaux
  • 200 g de filet de poulet avec ou sans peau, coupé en morceaux
  • 60 g de saucisse de porc fumée coupée en tronçons
  • 60 g de saucisse fumée au paprika coupée en tronçons
  • 60 g de boudin noir coupé en tranches
  • 180 g de poitrine de porc en tranches
  • 200 g de travers de porc coupés en morceaux
  • 230 g de viande de bœuf coupée en petits morceaux
  • d'eau jusqu'à 1000 g
  • 150 g de riz long

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portions

Natrium 916.1 mg
Protein 78.6 g
Kalorien 5585.5 kJ / 1335 kcal
Fett 83.3 g
Ballaststoff 6.5 g
Gesättigte Fettsäuren 29.7 g
Kohlenhydrate 64.3 g

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