Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing

Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing

4.7 91 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Senfdressing

Zitronensaft
15 g
Weißweinessig
15 g
Olivenöl
100 g
Knoblauchzehe
1
Estragonsenf
1 TL
Zucker
1 TL
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Hendlsalat

Wasser
400 g
Salz etwas mehr für das Hendlfilet
1 TL
Hendlbrustfilets, ohne Haut
400 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Paprikapulver, rosenscharf
½ TL
Blattsalat, gemischt
400 g
Kürbiskerne
4 EL
Dille, frisch gehackt
2 Stängel
Kürbiskernöl
2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 946 mg

Protein 27 g

Kalorien 2010 kJ / 481 kcal

Fett 39 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

So geniesst Österreich 64 Rezepte
Deutschland

So genießt Österreich 64 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

35 Min

Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln

1 Std. 30 Min

Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

1 Std. 30 Min

Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube

1 Std.

Zwiebel-Paprika-Senf

1 Std. 20 Min

Ripperl in Paradeiser-Chili-Sauce

1 Std. 30 Min

Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse

1 Std.

Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln

1 Std.

Steirischer Rindfleischsalat

1 Std.

Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi

1 Std. 15 Min

Paradeiser-Rotwein- Suppe mit Mozzarella

55 Min

Hendlcurry mit Pfirsich

55 Min