Rozgrzewająca zupa z boczkiem i jarmużem

Name: Rozgrzewająca zupa z boczkiem i jarmużem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 500 g ziemniaków; 2 ząbki czosnku; 70 g cebuli; 130 - 140 g boczku wędzonego, bez skóry i kości; 1200 g wody; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 2 szczypty chili, suszonego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 200 g jarmużu; ½ łyżeczki tymianku, suszonego

4.5 90 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 porcji

Zutaten

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
500 g ziemniaków przekrojonych na pół
2 ząbki czosnku
70 g cebuli czerwonej, przekrojonej na pół
130 - 140 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w kostkę
1200 g wody
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty chili, suszonego mielonego
1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
200 g jarmużu pokrojonego na kawałki, tylko liście
½ łyżeczki tymianku, suszonego