Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 6 Std.

5 portions

Zutaten

150 g de haut de cuisse de poulet, sans peau coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à soupe de thym déshydraté
½ c. à soupe d'armagnac ou d'autre alcool
90 g de graisse de canard et un peu pour les terrines

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 85.8 mg

Protein 5.9 g

Kalorien 826.8 kJ / 197.6 kcal

Fett 19.2 g

Ballaststoff 0.1 g

Gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 0.2 g

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