Soupe à l'oignon et au chorizo

Soupe à l'oignon et au chorizo

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

3 - 4 brins de persil frais
250 g d'oignons en quartiers
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
80 g de chorizo en cubes (1 cm)
200 g de vin pétillant
10 g de beurre
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
100 - 120 g de pain grillé
100 g de mozzarella râpée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 718.4 mg

Protein 17.1 g

Kalorien 1879.9 kJ / 449.3 kcal

Fett 22.7 g

Ballaststoff 3.5 g

Gesättigte Fettsäuren 9.2 g

Kohlenhydrate 35.7 g

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Frankreich

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