Ballons de St-Gall

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 26 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

Le levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

La pâte et la cuisson au four (jour 2)

500 g de farine mi-blanche etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ de cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
15 g de sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 9 g

Kalorien 1192 kJ / 285 kcal

Fett 1 g

Kohlenhydrate 58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner comme jamais. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Escargots à la cannelle

3 Std.

Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester

2 Std.

Babka salé au saumon fumé

4 Std.

Le bagel original

9 Std.

Pain pita

1 Std. 35 Min

Cuchaule

2 Std. 30 Min

Petits pains au pesto à la vapeur

Keine Bewertungen

Pain vaudois à la croix

13 Std. 30 Min

Grissini

2 Std.

Pain de mie

3 Std.

Petits pains aux fruits

3 Std. 5 Min

Pain aux noisettes et poires

1 Std. 15 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen