Ballons de St-Gall

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 26 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

Le levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

La pâte et la cuisson au four (jour 2)

500 g de farine mi-blanche etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ de cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
15 g de sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 9 g

Kalorien 1192 kJ / 285 kcal

Fett 1 g

Kohlenhydrate 58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner comme jamais. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Gâteau du Vully

2h 30min

Pain pita

1h 35min

Cuchaule

2h 30min

Kouglof rapide

1h 15min

Crêtes de coq

24h

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1h 15min

Tresse aux amandes

2h

Tresse au beurre à 6 brins

2h 35min

Pain toupie rapide

40min

Pain d’épeautre aux noisettes

2h 50min

Risotto aux bolets

45min

Pain bis dans un moule à cake

3h 40min