Coniglio ripieno ai carciofi

Coniglio ripieno ai carciofi

4.5 11 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porzioni

Zutaten

800 g di carne di coniglio (sella disossata) lavata in acqua, sale e aceto
3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato fresco
200 g di prosciutto crudo a fette sottili
8 cuori di carciofo puliti
1 mazzetto di prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio tritato
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
50 g di vino bianco secco
500 g di brodo vegetale

500 g di acqua
150 g di pancetta tesa di maiale a fette

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1112 mg

Protein 43.9 g

Kalorien 1514.5 kJ / 362 kcal

Fett 16.5 g

Ballaststoff 3.5 g

Gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Kohlenhydrate 7.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pranzo di primavera 10 Rezepte
Italien

Pranzo di primavera 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Coniglio alla mediterranea

50 Min

Insalata di mare

1 Std. 30 Min

Seppie con i piselli

40 Min

Mousse di baccalà

45 Min

Baccalà della Vigilia (TM5)

1 Std.

Coniglio ai carciofi

1 Std. 25 Min

Baccalá alle olive

25 Min

Coniglio alla siciliana

1 Std. 20 Min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 Std. 10 Min

Filetto di maialino con olive nere

1 Std.

Coniglio all'appetitosa

1 Std. 10 Min

Baccalà, patate e funghi

45 Min