Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
Prep. 35 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
Le saumon, les carottes et les pois mange-tout
-
½ - 1 c. à café de poivre de Cayenne moulu
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
-
2 pincées de poivre blanc moulu
-
4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun, 4 cm d'épaisseur)
-
200 g de carottes coupées en morceaux (2 mm env.)
-
250 g de pois mange-tout coupés en deux
La sauce à la mangue
-
250 g de mangue mûre coupée en morceaux (3 cm env.)
-
50 g eaux-de-vie
-
1 c. à café de curry en poudre
-
300 g d'eau
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
120 g de yaourt nature
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre blanc moulu
-
1 brin de persil frais (optional) équeuté, pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
37 g
Calories
2144 kJ /
513 kcal
Fat
28 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
18 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 min
Saumon au fenouil
40 min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 min
Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette
3 h
Le saumon sauvage au vinaigre de framboise
45 min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1 h
Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange
50 min
Cabillaud au beurre d'agrume
55 min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 min
Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices
45 min
Saumon au fenouil et sauce au yaourt
1 h