![Penne risottate con le cozze Penne risottate con le cozze](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B35C6589-367E-4F16-AD57-B8A4DC4E280E/Derivates/3DAC5002-DF5C-4E1E-BC84-D698BEE4E3C5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
4 - 5
rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
or 4 - 5 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate - 250 g di acqua
- 1000 g di cozze fresche pulite
- 30 g di olio extravergine di oliva, + q.b.
- 30 g di scalogno, a metà
- 3 spicchi di aglio
-
1
peperoncino rosso piccante, piccolo, senza semi
or ⅓ di cucchiaino di peperoncino secco piccante - 50 g di vino bianco secco
- 120 g di pomodorini, a metà
- 40 - 50 g di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 350 g di pasta secca tipo penne o pasta corta di formato simile
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2011 kJ / 480 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 5.5 g
In Collections
Alternative recipes
Pasta ai frutti di mare (Bimby Friend)
35 min
Cannelloni spinaci e ricotta
1h 30 min
Chili con cervelat
1h
Condimento con senape e aceto balsamico
10 min
Zuppa di bietole e ginger
40 min
Pepata di cozze
55 min
Pasta al pomodoro, prosciutto e salame piccante
45 min
Linguine al salmone e vodka
20 min
Farfalle ai quattro formaggi
20 min
Pappardelle rucola e ricotta
1h
Parmigiana al forno
1h 50 min
Risotto ai frutti di mare
1 godz. 15 min