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Razza in salsa di peperoni

Razza in salsa di peperoni
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Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 700 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 20 g di aceto di vino bianco
  • 100 g di acqua
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 600 g di filetti di razza senza pelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.4 g
Calories 1259 kJ / 301 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 13.6 g

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