Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille
Ingredients
Le poisson et les légumes
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 morceaux de dos de cabillaud (120 g env. chacun)
-
4 tranches de jambon cru
-
150 g de carottes coupées en rondelles
-
200 g de poireau émincé
-
100 g de chou coupé en chiffonnade
Le gâteau à la vapeur
-
3 œufs
-
125 g de sucre en poudre
-
700 g d'eau
-
110 g de farine de riz
-
½ c. à café de levure chimique (¼ sachet)
-
½ c. à café d'extrait de vanille
-
½ c. à café d'arôme d'amande amère
-
beurre pour le moule
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La sauce
-
4 brins de persil frais, équeutés
-
40 g d'échalote coupée en deux
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
10 g de moutarde
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Mijoté de porc au paprika
40 min
Saumon et bouillon, nouilles aux courgettes
40 min
Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux
30 min
Papillote de truite aux pommes et curry
30 min
Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)
45 min
Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)
1 h
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45 min
Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)
45 min
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35 min
Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)
35 min
Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes
45 min
Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta
45 min