Pancotto fave e zucca

Pancotto fave e zucca

4.3 13 ratings

Prep. 10 min

Total 6 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

200 g di fave secche ammollate per 5 ore in acqua
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
1 pezzo di peperoncino rosso piccante a piacere
30 g olio extravergine di oliva
30 g di olive nere denocciolate
200 g di polpa di zucca a cubetti
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
300 g di acqua
200 g di pane raffermo a pezzi
fette di pane a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.3 g

Calories 1176 kJ / 522 kcal

Fat 11.3 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 83.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crema di fave al finocchietto

50 min

Zuppa di fave

50 min

Stufato di piselli e carciofi

45 min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40 min

Zuppa di bietole

35 min

Fave in umido

1 h

Zuppa di lenticchie e spinaci

1 h 10 min

Zuppa di ceci e cicoria

1 h

Cacciucco di ceci

50 min

Cavati con le fave

13 h 20 min

Ceci in umido

1 h 30 min

Minestra lenticchie e spinaci

50 min