Parmigiana di finocchi (vegan)

Parmigiana di finocchi (vegan)

4.6 60 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 25 min

6 porzioni

Ingredients

50 g di pane a pezzi
20 g di anacardi tostati, non salati
1 cucchiaino di origano secco
100 g di formaggio vegano
1 spicchio di aglio
150 g di cipolle a metà
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
900 g di bulbi di finocchio a fettine (circa 7 mm)
600 g di pomodoro in scatola
10 foglie di basilico fresco + q.b.
1 cucchiaino zucchero
1 - 2 pizzichi di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porzioni

Sodium 4356 mg

Protein 33 g

Calories 5669.3 kJ / 1355 kcal

Fat 79 g

Fibre 46 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 155 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Di stagione 13 Recipes
Italy

Veganuary 93 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 Recipes
Italy

You might also like...

Broccoli in salsa di ceci

40 Min

Pasta al forno vegetariana filante

1 Std.

Peperoni alla piemontese

55 Min

Torta di lenticchie farcita (vegan)

1 Std. 30 Min

Cavolfiore alle erbe e pinoli

1 Std. 5 Min

Zucchine tonde ripiene con porri e uvetta

1 Std. 30 Min

Lasagne primaverili (senza glutine)

3 Std. 15 Min

Verdure gratinate con panure di anacardi (vegan)

1 Std.

Lasagna vegetariana

2 Std.

Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio

55 Min

Finocchi alla valdostana

40 Min

Parmigiana di cavolfiori

1 Std.