Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide joues de porc

Dorer du poivron rouge et des oignons avec des lanières de bœuf

Dorer de l'agneau en cubes

Lotte sauce vallée d’Auge

Dorer 250 g de porc en cubes

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Couscous à l'agneau et au poulet

Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel

Salade de poulpe sous-vide

Anneaux de calamar au vin rouge

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente