Skip to main content Search
Cozze al vapore con porri e latte di cocco

Cozze al vapore con porri e latte di cocco
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 350 g di porro solo la parte bianca
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ di cucchiaino di sale
  • 400 g di latte di cocco
  • 1 cucchiaino di zenzero, radice fresca grattugiata
  • 1 cucchiaio di scorza di lime (circa 1 lime)
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1000 g di cozze lavate e private della barba
  • 3 cucchiai di foglie di coriandolo, fresche
  • 20 g di succo di lime, spremuto fresco
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco a fette sottili
  • 1 cucchiaio di foglie di coriandolo, fresche per guarnire
  • 1 lime a spicchi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1044 mg
Protein 34 g
Calories 2352 kJ / 562 kcal
Fat 27 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Rotolo di patate con salmone affumicato

4.5(214)

1hod. 10min.

Cuore di merluzzo e contorno di cicoria

4.3(28)

45min.

Calamari cipolle e patate

4.6(97)

50min.

Baccalà con peperoni cruschi

4.5(24)

50min.

Involtini di pesce spada alla pantesca

4.8(104)

1hod.

Sogliola gratinata e mele

4.3(27)

40min.

Vongole veraci su crostoni di pane

5.0(22)

50min.

Cozze alla Medoc

4.6(17)

50min.

Salmone con zucchine in crosta

4.7(106)

1hod.

Seppioline al vino bianco

4.0(60)

25min.

Polpette di merluzzo con salsa di pomodoro all'acciuga

4.3(339)

1hod.

Cernia con salsa mediterranea

4.7(26)

40min.

 Show all
Show all