Sandre en croûte de café

Sandre en croûte de café

4.2 6 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

10 g de café en grains
30 g de pain rassis
½ c. à café de paprika fumé, moulu
½ c. à café de sel et 3 pincées
½ c. à café de poivre noir moulu et 3 pincées
60 g d'échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre
10 g d'huile d'olive
200 g de petits pois, frais ou surgelés
200 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)
350 g d'eau
1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
700 g de filets de sandre (3-4 filets)
4 c. à soupe d'huile de friture
1 c. à soupe de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 559.4 mg

Protein 39.2 g

Calories 1939 kJ / 463 kcal

Fat 22.7 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 4.4 g

Carbohydrates 25.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Délice au café 5 Recipes
France

You might also like...

Crêpes de courgette aux légumes d'été

1 h

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

30 min

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

2 h 20 min

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

9 h 25 min

Beignets à la patate douce fourrés à la ricotta

1 h

Feuilleté de légumes et champignons à la crème

1 h 30 min

Omelette de blancs d'œufs à la noix de coco

35 min

Œufs enrobés de falafel avec sauce au yaourt

50 min

Papillote d'églefin sauce satay

40 min

Rondelles d'aubergine façon minipizzas

45 min

La pichade de Menton

4 h

Pissaladière à l'origan

3 h 20 min