Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Boulettes de thon à la sauce safranée

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

Cabillaud au chorizo

Velouté de butternut au curry et lait de coco